كروشــــية نـــــورا
اهلا بيكم في كروشية نورا
معا انتى متجدده ومتألقة في كل شئ
معا انتى الافضل في الكروشية
معا انتى الاجمل والاشيك

فطيرة الكيش من حلى الاكلات والحلويات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

فطيرة الكيش من حلى الاكلات والحلويات

مُساهمة من طرف رباب صلاح عمر في الأحد أبريل 08, 2012 5:43 pm

المقادير:
كيش لورين(فطيرة الجبن)
اولا مقادير العجينة:
2كوب دقيق،بيضة،ملح وفلفل،2ملعقة زبدة،لبن او ماء للعجن.

مقادير الحشو:
3 بيض
نصف كوب كريمة
150جرام جبنة جودة مقطعة مكعبات.
100جرام رومى مدخن مقطع مكعبات.
مكعبات فلفل الوان.

طريقة التحضير:
العجينة(الفطيرة):
- نضع على الدقيق البيضة والزبدة ورشة خفيفة من الملح والفلفل ونعجنها باليد ونضيف اللبن لو احتاجت لحد ما تتكون عندنا عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاح بعد تغطيتها طبعا
- بعد ما ترتاح نفردها بالنشابه على شكل فطيرة ونضعها فى صينية مدهونة بمادة دهنية ويكون سمكها نص سم
تجهيز الحشو:
- نضع البيض وعليه الكريمة ومكعبات الجبنة (ممكن نستخدم جبنة شيدر او اى نوع متوفر لديك)والرومى المدخن ومكعبات الفلفل الالوان ونقلبهم مع بعض بالملعقة مع رشة ملح وفلفل
- قبل ما نضع الحشو على الفطيرة نخرم الفطيرة بالشوكة ليخرج منها الهوا ولا تنتفخ ثم نضيف الحشو ونفرده على الفطيرة . الطبخ: نضعها فى الفرن لحد ما تستوى.
ملاحظات: معلقتين الزبدة المستخدمين فى العجينة يكونوا بدرجة حرارة الغرفة

رباب صلاح عمر
مشــرف القســم
مشــرف القســم

عدد المساهمات : 47
تاريخ التسجيل : 28/03/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: فطيرة الكيش من حلى الاكلات والحلويات

مُساهمة من طرف نورا على في السبت أبريل 14, 2012 10:33 pm

حلو اوى تسلم الايادى

Smile Smile Smile



مـــــــــــع تحيـــــاتى
مــديـــرة المنتـــــدى

santa santa santa

كـروشــــــ نورا ــــــية

لا اله إلا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

https://www.facebook.com/groups/coroshetnora/220268294723750


flower flower flower



نورا على
مديــرة المنتـــدى
مديــرة المنتـــدى

عدد المساهمات : 76
تاريخ التسجيل : 08/09/2011
العمر : 31
الموقع : كروشـــــ نورا ــــية

http://coroshetnora.alamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى